北川みゆき プロフィール

北川みゆき | ホリスティック栄養コンサルタント・管理栄養士

北川みゆき

ホリスティック栄養コンサルタント・管理栄養士

職業

ホリスティック栄養コンサルタント・管理栄養士

所属組織

NPO法人日本食育ランドスケープ協会理事、NPO法人日本ホリスティック医学協会 専門会員、日経新聞・食の評価委員、チームママ野菜ソムリエ・メンバー、十和田市野菜サポーター、青森りんご協会認定りんごプロモーター

資格

米国栄養学校NTI認定栄養コンサルタント、管理栄養士、野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、フードコーチ、ダイエットコーディネーター、ナチュラルシードマイスター(種のソムリエ)、食育実践アドバイザー、食育指導士、食生活アドバイザー、カレーマイスター、エコクッキングナビゲーター、ビアコーディネーター、東京会館クッキングスクール中級科、日本料理専攻科 修了

ホームページ

ブログ「ベジフルdeli-kitchen」 http://ameblo.jp/deli-kitchen/

経歴

心と体と食の相関性、個々の体質やメンタルの影響等も含め広い視野で物事を捉えた米国の最新栄養学“ホリスティック栄養学”を習得。「食を通して心も体も美しく健やかに」をテーマに、シェフとのコラボイベントや講演、セミナー、執筆業などを行いながら野菜ソムリエとしても活躍中。
現在は、大学病院の管理栄養士として勤務にあたり、様々な病態の患者さんと向き合い食事指導を行っている。過去に、統合医療系のクリニックに勤務し、がん患者さん向けの免疫力を高める体にやさしい食事や野菜ジュースの提案・監修にも携わった経験を持つ。

 

専門分野

健康・美容・食育・予防栄養学

著書

・「野菜ソムリエ公式ガイドブック」執筆協力

・「夜きのこダイエット本」きのこ図鑑ページ監修

メディア出演実績(雑誌、テレビなど)

・雑誌「すてきな奥さん」“ダイエットのための野菜スイーツレシピ”掲載

・日経新聞本紙“新製品バトル”欄にて専門家として評価コメント掲載

・日経新聞・土曜版NIKKEIプラス1にて専門家として評価コメント掲載

・専門雑誌「統合医療でがんに克つ」コラム執筆・レシピ掲載

・専門雑誌「月刊食生活」 “活躍する栄養士 栄養士+αの資格・野菜ソムリエ”インタビュー記事掲載

・情報誌「Health today」インタビュー記事掲載他

レシピ開発

・にんべん「野菜ソムリエのとっておきレシピ」

・キリンビバレッジ 「野菜ソムリエの子供と作ろう!野菜・果物レシピ集」

挨拶

ホリスティック栄養コンサルタント、管理栄養士の北川みゆきです。「心・体・栄養」は密接に関わっています。いくら身体によいとされる物を摂っても、栄養が細胞へ届かないと意味がありません。心と体の状態が栄養獲得に影響を及ぼします。人の体全体に目を向けた“美と健康”を叶えるコラムをお届けします。

監修記事

コラム