江澤佳哉子

江澤佳哉子 | 管理栄養士

江澤佳哉子

管理栄養士

資格

生活習慣病、行動変容、摂食障害、摂食嚥下

経歴

食品メーカーにて商品管理、メニュー開発担当後、料理研究家に従事する。 保健所、健康保険組合、透析病院の年間1000人の栄養指導を経てケアマネージャーの資格取得し、高齢者の在宅支援を行う。摂食障害のカウンセラーとしても活動を行っている。現在「暮らしの保健室 かなで」にて、特に高齢者の食事、摂食嚥下を中心に在宅支援を行っている。また、大妻女子大学の管理栄養士スキルアップセンター講師を務める。

メッセージ

管理栄養士の江澤佳哉子(えざわかやこ)です。

人生100年の時代です。元気で生き抜くために、毎日の自分が選んできたものが幹となります。でも、ひとりのひとりの考え方、生き方は違います。食べ物も食べ方も同じでなくても良いのです。それぞれのオーダーメイドの生活をお手伝いしたいと思っています。 いくつになっても笑顔と健康作りのお手伝いをしています。