注目の食材は パセリ!

栄養素と美肌効果

美肌成分たっぷりで、なかでもシミやそばかすの原因となる活性酸素を除去する抗酸ビタミン「β-カロテン、ビタミンC・E」の含有量は野菜の中でもトップクラス!鉄が豊富な上、鉄の吸収を高めるビタミンCも豊富なため、相乗効果で血色も良くなり、くすみ予防にも効果的!1回に食べる量が少ないため、みじん切りをストックしてこまめに摂るようにしましょう。

こんなときにオススメ

エストロゲンの分泌が低下してシミを作りやすくする黄体期には、新陳代謝を高めて酸化を防ぐβ-カロテン、ビタミンC・Eがオススメです。血行が悪くなりやすい時期なので、鉄が豊富なことも嬉しいですね。 紫外線が大量に降り注ぐ春先~初秋にも最適です。1回に食べる量が少ないため、たっぷりとり入れる工夫やこまめにとり入れる様にしましょう。

たこのガーリックソテー

魚介のおかず(分類名)
調理時間:15分

このレシピの提供者

小野孝予

材料

作り方

  • 1茹でだこは一口大、プチトマトはヘタを取って4等分にする。 ニンニク、パセリはみじん切り。
  • 2たこ、トマトを加えて中火にし、火が通る程度にサッと炒める。 レモン汁、パセリ、こしょうを入れ、ひと混ぜして火を止める。 味をみて、足りなければ塩を少々加える。

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