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≪丸茄子のまるごとリゾッ

ごはんもの / 20分

≪丸茄子のまるごとリゾッ

京野菜の1つでもある≪加茂茄子≫もその1つである【丸茄子】
身質の締まり、つやのある紫黒色が特徴で糖質が多く味は最高!
今日はこの【丸茄子】を丸ごと使った簡単レシピの紹介です♪

>美肌食材白米を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カリウム
  • 炭水化物

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 丸茄子 1個
  • とろけるチーズ 20g
  • スライスベーコン 2枚
  • ご飯 30g

作り方

  • 1丸茄子を横に半分にしそれぞれの中をスプーンでくり抜きます くり抜いたものは細かく刻んでおきます くり抜いた丸茄子はラップをしてレンジで1分加熱します
  • 2フライパンに少量のオリーブ油を入れ、ベーコン・刻んだ茄子を炒め しんなりしてきたらご飯・とろけるチーズ(半分)を入れて軽く混ぜ 合わせ、チーズがとけたらくり抜いた丸茄子に詰めていきます
  • 3中身を詰めた丸茄子に残ったとろけるチーズをのせてオーブントースターで4~5分焼きます
  • 4焼きあがったらお好みでパセリを散らして出来上がり

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