トロリ米粉の豆乳クリームスープ~チンゲンサイ&牡蠣

シチュー・汁もの / 10分

トロリ米粉の豆乳クリームスープ~チンゲンサイ&牡蠣

今の時期に美味しいチンゲンサイと牡蠣をクリーミーなスープに。豆乳と米粉を使っているので、とっても優しい味わいの美味しさです☆

>美肌食材豆乳を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • 大豆イソフラボン
  • オリゴ糖
  • カロテン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • チンゲンサイ 2株
  • 牡蠣 100g
  • 1カップ
  • 鶏ガラ 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 米粉 大さじ1
  • 豆乳 1・1/2カップ
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  • 1牡蠣は塩水(分量外)で洗い、ザルにあけ水をきっておきます。 チンゲンサイは食べやすい大きさに切っておきます。 豆乳に米粉を溶かし込んでおきます。
  • 2お鍋に水と鶏ガラを加え煮立て、チンゲンサイの茎部分も加え3分ほど煮て柔らかくします。 オイスターソースと豆乳を加え、煮立てたら牡蠣とチンゲンサイの葉部分も加え一煮立ちさせます。
  • 3トロミが付いてきたら、お塩で味を整え、器に盛って最後にこしょうも一振りし出来上がり☆

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