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大好き♪ごぼうのからあげ

野菜のおかず / 10分

大好き♪ごぼうのからあげ

家族みんなが大好きなごぼうのからあげは我が家の定番メニュー。フライパンで揚げ焼きして仕上げます。今回は米粉をまぶしましたが、片栗粉でもOKです。

>美肌食材ごぼうを使用したレシピ!

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含まれている美容成分

  • カリウム
  • 食物繊維

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材料

  • ごぼう 1本
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 米粉 (片栗粉でも可) 大さじ1
  • 大さじ2

作り方

  • 1ごぼうはたわしで表面をかるくこするようにしてから洗い、5cmの長さに切って縦に4等分する。(厚さ2~3mmくらい)
  • 2ポリ袋などに①のごぼうと醤油、みりんを加えてよくもんで味をなじませてから、米粉(片栗粉でも可)を加えて袋をふり、全体にまぶす。
  • 3フライパンに多めの油(大さじ2くらい)を熱し、中火で②を色よく揚げる。

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