春の味覚「たけのこ」を使ったレシピ

春になると待ち遠しくなる春の味覚「たけのこ」。サクサクとみずみずしい食感と香りが楽しめます。胃腸の調子を整える食物繊維を豊富に含み低カロリーというのも女性には嬉しい食材です。たけのこを切ったときに見られる白い粒はチロシンという物質でストレスに対する耐性を高める効果があると言われているので洗い流さずそのまま使用しましょう。

この記事を監修したアドバイザー

「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー講師として食の分野で幅広く活動。

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ