春を告げるアスパラで体の中を磨こう!

春を告げる野菜の代表格のアスパラガス。疲労回復効果が期待されているアスパラギン酸が含まれることは周知のこと。その他にも、むくみ予防に役立つカリウムや、造血作用のある葉酸も豊富です。抗酸化ビタミンのβカロテン、ビタミンC、ビタミンEも含まれますので、生活習慣病予防や美肌効果も期待大。紫色のアスパラガスは抗酸化作用のあるアントシアニンも含まれていますよ。

この記事を監修したアドバイザー

同じ年齢でも若く見える人、老けて見える人がいますが、何が原因でこの差が生まれるのでしょうか。体の機能の老化が進めば、やがて見た目にも表れます。この老化の速度を緩やかにし、その歳で最高の健康を手に入れることができれば、見た目にも美しく若々しく歳を重ねる事が出来ます。これを「アンチエイジング」と言います。老化を決定しているものは、それまで送ってきたライフスタイル(環境)です。ライフスタイルの中でも、主に“食”を中心に、美しく歳を重ねるためのアンチエイジングの秘訣をお届けします。

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