食物繊維たっぷり!美肌を作るトウモロコシ

これからの季節、野菜売り場に登場するのがトウモロコシ。甘みのあるトウモロコシは大人から子供まで人気の野菜ですね。美味しいだけでなく、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなどのビタミンやカルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄などのミネラルをバランスよく含んでいる栄養豊富な食材です。食物繊維も豊富に含んでいるので腸内環境を整え、美肌作りに役立ちます。

この記事を監修したアドバイザー

「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー講師として食の分野で幅広く活動。

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