にんにくとショウガを食べて、夏を乗り切ろう!

ショウガは、夏を乗り切るのに最適な食材です。疲労回復や夏バテ解消効果が期待できます。胃腸や胃液の働きを助けてくれるので、食欲不振にも効果的。冷房などで冷えの気になる方は、ショウガは加熱することで、身体の中心からあたためてくれるものになるので、加熱して使う事をおすすめします。また、皮の部分に栄養価が多く含まれているので、よく洗って、皮付きのまま使用しましょう。

この記事を監修したアドバイザー

パン職人、パン講師を経て、大手食品会社等のレシピ開発に従事。主に主婦向け雑誌にレシピ掲載。野菜ソムリエの資格取得後、活動の範囲が拡がり、野菜ソムリエセミナー講師、ラジオ出演、野菜ソムリエコラムの連載等、食の分野で幅広く活躍中。

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