体の中から紫外線対策。美白に効果があるレシピ

紫外線対策になる食材は、「赤い食材」がキーワードになります。例えば、トマト、赤パプリカ、ピンクグレープフルーツ、エビ、鮭、カニなどです。代表格のトマトは、そこに含まれるリコピンが、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を促している活性酸素をやっつける働きがあります。また、エビ、鮭、カニに含まれるアスタキサンチンも同様、強い抗酸化作用を持っています。

この記事を監修したアドバイザー

パン職人、パン講師を経て、大手食品会社等のレシピ開発に従事。主に主婦向け雑誌にレシピ掲載。野菜ソムリエの資格取得後、活動の範囲が拡がり、野菜ソムリエセミナー講師、ラジオ出演、野菜ソムリエコラムの連載等、食の分野で幅広く活躍中。

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