減塩したい人におすすめのスパイシーレシピ

健康のために塩分を控えることは大事ですが、なんとなく食事に物足りなさを感じるのは寂しいもの、やはり食事は美味しく楽しみたいものです。塩分控えめでも美味しく食べるコツはかつお節やきのこ、乳製品などの旨みの強い食材を使う、酢や柑橘など酸味のある食材で味にアクセントをつける、そして辛味や香りなど料理の風味をアップする香辛料やハーブを使った料理がおすすめです。

この記事を監修したアドバイザー

「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー講師として食の分野で幅広く活動。

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