抜け毛対策にはタンパク質+亜鉛レシピ

髪の毛の主な主成分はケラチンというタンパク質です。食事で摂ったタンパク質がアミノ酸に分解され再合成されてケラチンになりますが、その再合成に欠かせないのが「亜鉛」というミネラルです。亜鉛は牡蠣、牛肉、レバー、卵黄、チーズ、大豆製品、ナッツ、海苔などに多く含まれています。亜鉛豊富な食材を使ったレシピをピックアップしました。

この記事を監修したアドバイザー

「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー講師として食の分野で幅広く活動。

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