料理が苦手な方にもできる秋魚を使った楽チンレシピ

秋はカツオやさんま、秋鮭などが旬ですが、魚料理というと、ハードルが高いイメージがあるのではないでしょうか?三枚おろしが苦手。調理法がわからない。等々。しかし、コツがわかれば大丈夫。三枚おろしは、実はスーパーの魚コーナーでお願いすることができます。調理法も難しく考えず、多くの肉料理の肉の代用として調理が可能です。美容にも魚がおすすめ!気軽に作ってみましょう!

この記事を監修したアドバイザー

パン職人、パン講師を経て、大手食品会社等のレシピ開発に従事。主に主婦向け雑誌にレシピ掲載。野菜ソムリエの資格取得後、活動の範囲が拡がり、野菜ソムリエセミナー講師、ラジオ出演、野菜ソムリエコラムの連載等、食の分野で幅広く活躍中。

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