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1人ランチの時に作りたい簡単レシピ

一人ご飯。特にランチで一人分のランチを作るのは、少々面倒だったりしますよね。でも、簡単に作る事のできるコツをお伝えしたいと思います。ランチとしてお手軽なのは、麺類、ワンプレート、丼物です。それと、栄養バランスも大切になってきます。うどん、パスタ、ご飯などの炭水化物と、肉や魚、卵などのタンパク質、野菜などのビタミン類をバランスよく加えるようにしましょう。

この記事を監修したアドバイザー

パン職人、パン講師を経て、大手食品会社等のレシピ開発に従事。主に主婦向け雑誌にレシピ掲載。野菜ソムリエの資格取得後、活動の範囲が拡がり、野菜ソムリエセミナー講師、ラジオ出演、野菜ソムリエコラムの連載等、食の分野で幅広く活躍中。

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