グルテンフリーでお腹満足レシピ

最近、よく耳にするグルテンフリーとは、グルテンを摂取しない食事法のこと。グルテンとは、小麦やライ麦等の穀類から生成されるたんぱく質の一種。パンのふっくら感や麺のもちもちした食感を与えてくれていますが、セリアック病等のグルテン関連障害のある人にとっては、グルテンは避けたいもの。グルテンフリーの食事でも、お腹も心も満足できるレシピをご紹介します。

この記事を監修したアドバイザー

同じ年齢でも若く見える人、老けて見える人がいますが、何が原因でこの差が生まれるのでしょうか。体の機能の老化が進めば、やがて見た目にも表れます。この老化の速度を緩やかにし、その歳で最高の健康を手に入れることができれば、見た目にも美しく若々しく歳を重ねる事が出来ます。これを「アンチエイジング」と言います。老化を決定しているものは、それまで送ってきたライフスタイル(環境)です。ライフスタイルの中でも、主に“食”を中心に、美しく歳を重ねるためのアンチエイジングの秘訣をお届けします。

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