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枝豆

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大豆が完熟する前に収穫されたものを枝豆と呼びます。植物分類学上では、大豆は豆類、枝豆は野菜類となります。ここでは、枝豆に期待できる健康への効果、含まれる栄養やカロリー、食す際の注意点などを詳しくご紹介しています。

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