プロフィール

資格

ル・コルドン・ブルー代官山校　フランス料理ディプロマ取得
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業
辻調理師専門学校　別科通信　日本料理講座修了
ベトナム政府機関公認ベトナム料理講座修了

経歴

慶應義塾大学卒業
日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にフードコーディネーターとして独立する。

現在は企業や雑誌のレシピ開発やフードスタイリングを中心に活動中。

著書

「12月31日でも間に合う簡単おせち」（学研パブリッシング）
「料理家10人のとっておきスープレシピ」（エイ出版社）共著
「スープジャーでほめられべんとう」（エイ出版社）
「スープ　ポタージュ　チャウダーの本」（エイ出版社）

ブログ

お料理のススメ：http://ameblo.jp/oryourinosusume/

挨拶

フランス料理、日本料理、エスニック料理などの基本をふまえた上で、家庭でも再現しやすい、作りやすいレシピを心がけております。