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プロフィール
野菜ソムリエプロ
宮地香子
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野菜ソムリエプロの宮地香子です。この資格を取得してまだ１年。地元横浜を中心に全国各地の四季折々の野菜を楽しみながら「この野菜、どうやって食べたらおいしい？」「この野菜にはこんな効果が！」など工夫と発見と勉強の毎日を過ごしています。「食べたものが心と身体をつくる」をモットーに、おいしくて手軽で主婦のお財布にも優しくて、心も身体も健康になれるレシピをお伝えしたいと思っています。よろしくお願いします。
職業
野菜ソムリエプロ（日本野菜ソムリエ協会）
資格
野菜ソムリエプロ
受験フードマイスター
メンタルフードマイスター２級
冷凍生活アドバイザー
経歴
横浜市在住。大学卒業後、通信教育出版社に勤務し、人生で２番目に好きな「モノを書くこと」や企画運営などに従事。
２０年勤務ののち「人生の後半はいちばん好きなことをしよう」と一念発起して２０１６年に野菜ソムリエプロの資格を取得。メンタルフードマイスターや受験フードマイスター等の資格も取得し、中高生２人の息子の母親として日々、生活の中で知識を生かしています。
２０１４年に横浜市内の食のコミュニティスペース「みんなのキッチン」主催の「横浜野菜を使ってからだにいいスープコンテスト」での大賞受賞をきっかけに、現在は毎月１回、横浜野菜を使った「からだ想いランチ」のメニュー立案と調理を担当しながら、食育講座の講師やレシピの開発、ときには前職の経験を生かし「ライター講座」の講師なども務めています。
また横浜市認定「はまふぅどコンシェルジュ」として、地元の農と食をつなぐ地産地消の取り組みにも力を入れています。