プロフィール

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「ごはんやひとみ」主宰。京都出身。JA横浜、地区センター等で、からだにやさしいおうちごはんや京のおばんざい教室講師を担当。
助産院での離乳食・食育指導や、シニア男性の料理教室、自宅でのマンツーマンのレッスン等、幅広い層に教室を展開しています。
母から受け継いだ、毎日食べたくなる野菜や乾物を使ったおばんざいを中心に、シンプルで幅広く応用していただけるレシピを紹介します。

職業

野菜ソムリエ（日本野菜ソムリエ協会）

資格

野菜ソムリエ
食品衛生責任者
保育士
幼稚園教諭
小学校教諭

経歴

京都出身。長男が生後2か月で卵アレルギーとわかり、食べたものでからだが作られることを実感し、食の勉強を始める。その経験を活かし、助産院ママスハウスで食育指導を担当。これを出発点とし、料理研究家の道へ。
2014年2月、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「ごはんやひとみ」として活動開始。 JA横浜「地産地消料理教室」「ヘルシー野菜料理講習会」「横浜やさいで簡単おばんざい」「保育付き！子育てパパ・ママ料理教室」等 横浜市都筑区　北山田・仲町台・中川西地区センター自主事業料理教室 東山田地域ケアプラザ　「認知症予防講座・料理教室」介護予防普及強化事業「男の料理教室」 大地を守る会「ごはんやひとみの旬野菜講座」
その他、出張ごはんや「ごはんやひとみ」店主として、イベント出店、出張料理、料理教室講師、レシピ作成など多数

メディア出演

NHK「おはよう日本」
イッツコム「地モトTV おかえりKANAGAWA」
光文社「Mart」　
『おいしい！飽きない！「つくりおき」４つの法則』 日本農業新聞

SNS

Blog：「ひとみさんのおうちごはん・よろしゅうおあがり」　http://blog.goo.ne.jp/yorosyu_oagari<

Facebook：「ごはんやひとみ」www.facebook.com/hitomi.gohan 

Instagram：＠hitomi_gohan

Twitter: @hitomi_gohan