注目の食材は かぼちゃ！

老化を促進させる要因のひとつに酸化ストレスがあげられます。つまり、酸化を防いでくれる抗酸化作用のある食材を摂ることが、エイジングケアには不可欠です。かぼちゃは抗酸化ビタミンA（β-カロテン）・C・Eを全て豊富に含んでいます。特に、β-カロテンは皮に豊富に含まれるので、皮は剥かずに切りましょう。また、油と一緒に摂ると効果も高まります。揚げ物や炒め物、マヨネーズやドレッシング和え等の調理方法がお勧めです。

エストロゲンが減り、プロゲステロンの分泌が増加する黄体期は、紫外線の影響で細胞が酸化されやすい時期。この時期は抗酸化ビタミンA・C・Eが揃ったかぼちゃをオススメします。また、血行を良くし、体を温める作用のあるビタミンEを摂ることで、月経痛の予防にも繋がります。 1年のうちで紫外線の量が多い4～9月も積極的にとりいれましょう。