注目の食材は じゃがいも！

じゃがいもといえばビタミンC。みかんに匹敵するほど豊富に含まれます。ビタミンCは、お肌のハリや弾力を作るコラーゲンを体内で合成する際に必要なので、女性には欠かすことのできない栄養成分です。通常、加熱に弱い性質があるのですが、嬉しいことに、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため加熱に強く、貯蔵性にも優れています。コラーゲンの元となる肉や魚、卵等を食べる時にビタミンCと一緒に食べれば、ハリ・たるみの予防に効果的です。

肌にハリを与えてくれるエストロゲンが低下する黄体期後期。この時期には、ハリの元となるコラーゲン合成に欠かせないビタミンCを摂りたい時期です。加熱に強い性質を持つじゃがいものビタミンCは、黄体期後期に特にオススメ。デンプン質のじゃがいもは、身体を温め、冷えを予防したい黄体期には積極的に摂りましょう！ また、ビタミンCは抗酸化作用にも優れているため、紫外線が強くなり始める4月頃から、積極的に摂るようにしましょう。