注目の食材は パプリカ！

抗酸化ビタミンのβ-カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥの全てを豊富に含む野菜の代表格。活性酸素によるシミ・そばかすを予防します。中でも美白のビタミンとの異名を持つビタミンＣはピーマンの倍以上！熱に強い性質もあります。β-カロテンもピーマンより豊富。β-カロテンやビタミンＥは油脂に溶ける性質があるため、炒め物がオススメです。赤のカプサンシン、黄や橙のゼアキサンチンという色素成分にも優れた抗酸化作用があります。

エストロゲンが低下し、肌トラブルが増加しやすい黄体期後期は、ニキビやシミも気になる時期。皮脂の分泌を抑えて、メラニン色素の沈着を防いでくれるビタミンＣで、しっかりとニキビやシミの予防をしましょう。パプリカはビタミンＣの宝庫で、加熱にも強く調理による損失が少ないため特にオススメ！身体を冷やさないためにも、加熱して食べるようにしましょう。 さらに抗酸化ビタミンも豊富なため、紫外線が多い春先～夏にもよいですよ。