注目の食材は パセリ！

美肌成分たっぷりで、なかでもシミやそばかすの原因となる活性酸素を除去する抗酸ビタミン「β-カロテン、ビタミンC・E」の含有量は野菜の中でもトップクラス！鉄が豊富な上、鉄の吸収を高めるビタミンCも豊富なため、相乗効果で血色も良くなり、くすみ予防にも効果的！1回に食べる量が少ないため、みじん切りをストックしてこまめに摂るようにしましょう。

エストロゲンの分泌が低下してシミを作りやすくする黄体期には、新陳代謝を高めて酸化を防ぐβ-カロテン、ビタミンC・Eがオススメです。血行が悪くなりやすい時期なので、鉄が豊富なことも嬉しいですね。 紫外線が大量に降り注ぐ春先～初秋にも最適です。1回に食べる量が少ないため、たっぷりとり入れる工夫やこまめにとり入れる様にしましょう。