注目の食材は はくさい！

含有量は少ないながらも、美と健康に役立つ様々な栄養素が含まれています。約95%が水分で占められているため、加熱調理すると量をたっぷりとることができ、中でもカリウム、カルシウム、鉄、ビタミンC、食物繊維を補給することが出来ます。ビタミンCは熱に弱い性質があるため、熱湯をかけたり、サッと炒めるのがオススメ。白血球を活性化するビタミンCと腸内環境を整える食物繊維との相乗効果で免疫力が高まりますよ。

食物繊維が豊富に含まれているため便秘を招きやすい黄体期にオススメ。サッと炒めたり、スープの具にしたり、加熱調理をすることでカサが減り、量もたっぷりとれますし、体もポカポカ温まって血行が促され一石二鳥ですよ！また、イソチオシアネートが消化を助けてくれるので暴飲暴食した翌日にもよいでしょう。さらに、カリウムが豊富な点も、むくみやすい黄体期にはもってこいの食材ではないでしょうか？