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チキンと新じゃが芋のハニーマスタード焼き

お肉のおかず / 約15分 / 335kcal(1人分)

チキンと新じゃが芋のハニーマスタード焼き

ごろんとしたじゃが芋とチキンはボリューム感たっぷり!オリーブとトマトが味のアクセントに。

>美肌食材はちみつを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉(3cm角切り) 160g
  • 塩・粗挽き黒こしょう 各少々
  • 薄力粉 小さじ1
  • <a>

    • 粒マスタード大さじ1
    • はちみつ大さじ1
    • しょうゆ大さじ1
    • 大さじ1
  • バター 10g
  • サラダ油 小さじ2
  • 新じゃが芋(茹でて半分に切る) 2個
  • プチトマト(横半分に切る) 4個
  • ブラックオリーブ(横半分に切る) 4個
  • イタリアンパセリ 少々

下準備

  • 1鶏肉は塩・粗挽き黒こしょうで下味をつけ、焼く直前に薄力粉をまぶす。

作り方

  • 1フライパンにバター・サラダ油を熱し、鶏肉を皮面から入れ強火で両面に焼き色をつけ、フタをしてまでじっくり火を通す。
  • 2新じゃが芋・プチトマト・ブラックオリーブを加え炒め、合わせておいた《a》をまわし入れ、煮からめる。
  • 3器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。

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