パプリカのクリームスープ

• ビタミンA
• ビタミンB群
• ビタミンC
• ビタミンE
• カルシウム

• パプリカ（赤） 1個
• 水 300cc
• コンソメ（顆粒） 小さじ2
• 牛乳 40cc
• 生クリーム 40g
• 塩・粗挽き黒こしょう 各適量

• 1パプリカはヘタ・種を除き、4等分に切っておく。

• 1鍋に水・コンソメを沸かし、パプリカを入れ、柔らかくなるまで煮て、粗熱を除く。
• 2パプリカの皮を除き、塩を加え、ミキサーでなめらかになるまでまわす。
• 3鍋に戻し、牛乳・生クリームを加え温め、塩で味をととのえる。
• 4器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

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