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フルーツソースのミルクプリン

デザート / / 288kcal(1個分)

フルーツソースのミルクプリン

甘いミルクプリンにさっぱりフルーツソースが爽やかなデザートです。

>美肌食材牛乳を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • カリウム
  • 食物繊維
  • オリゴ糖
  • カロテン
  • 葉酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 粉ゼラチン 4g
  • 冷水 20g
  • 牛乳 120cc
  • コンデンスミルク 20g
  • 生クリーム 40g
  • 白ワイン 100cc
  • グラニュー糖 小さじ2
  • レモンの絞り汁 小さじ1
  • <a>

    • マンゴー30g
    • バナナ50g
    • キウイフルーツ30g
    • 白桃(缶)30g
    • 黄桃(缶)30g
  • ミントの葉 適量

下準備

  • 1粉ゼラチンは冷水に振り入れ、ひと混ぜして戻す。使用する直前に電子レンジで溶かす(500w約30秒)。

作り方

  • 1鍋に牛乳・コンデンスミルクを入れて火にかけ、コンデンスミルクを溶かして生クリームを加える。
  • 2冷水にあてて粗熱を取り、ゼラチンを加える。とろみがついてきたら好みの型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 3鍋に白ワインを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
  • 4ボウルに③・グラニュー糖・レモンの絞り汁・aを入れ混ぜ、冷蔵庫でなじませる。
  • 5器に型からはずした②を盛り付け、まわりに④をかけてミントの葉を飾る。

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