冷やし金時ぜんざい

• ビタミンB群
• ビタミンE
• ビタミンK
• カルシウム
• 鉄分
• カリウム
• 大豆イソフラボン

• <a>

  • 水300cc
  • 砂糖小さじ2
  • 粉寒天小さじ1

• <b>

  • 白玉粉30g
  • 絹ごし豆腐30g
  • 砂糖小さじ1/2

• <c>

  • 金時豆（煮豆）150g
  • 黒砂糖10g
  • 水100cc
• あんず（缶） 30g
• きなこ 適量

• 1 豆腐は軽く水気を切る。
• 2あんずは1cm角に切る。

• 1鍋に《a》を入れ煮立て、約1分煮込み、流し缶（小）に移して冷やし固める。
• 2取り出して1cm角に切る。
• 3ボウルに《b》を入れ手でよく混ぜ合わせ、10等分にして丸める。
• 4鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、【3】を入れ浮き上がってきたら約1分茹で、水に取り出し、冷やす。
• 5鍋に《c》を入れ、とろみがつくまで加熱して冷やし、あんずを混ぜ合わせる。
• 6器に【2】・【4】・【5】を盛り付け、きなこをかける。

レシピをもっと見る

ピックアップレシピをもっと見る

• 

  季節のお悩みレシピ：花粉症対策

• 効果でレシピを探す

• 食材でレシピを探す

• 詳細からレシピを探す

• TOP

• レシピを探す

• ピックアップレシピ

• 注目！美肌食材

• 美肌講座

• レシピ提供者

• アドバイザー

• 管理栄養士