オムナポリタン

• ビタミンA
• ビタミンB群
• ビタミンC
• ビタミンD
• ビタミンK
• カルシウム
• カロテン
• アリシン
• オレイン酸

• スパゲティ（1.6mm） 150g
• ウインナー（斜め切り） 100g
• 玉ねぎ（薄切り） 1/4個
• ピーマン（輪切り） 2個
• マッシュルーム（薄切り） 4個
• 白ワイン 大さじ1

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  • にんにく（ みじん切り）1片
  • オリーブ油小さじ1
  • バター10g

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  • トマトケチャップ大さじ3
  • 粉チーズ大さじ2
  • パスタの茹で湯大さじ2
  • イタリアンパセリ（みじん切り）小さじ1
  • 塩・粗挽き黒こしょう各少々
• 溶き卵 3個
• 牛乳 小さじ2
• バター 10g
• トマトケチャップ 適量

• 1パスタはタイミングを見計らって茹でる。

• 1フライパンに《a》を熱し、良い香りが出てきたらウインナー・玉ねぎを加え炒める。
• 2ピーマン・マッシュルームを加えさっと炒め、白ワインを加えアルコールを飛ばす。
• 3《b》を加えひと煮立ちさせ、パスタを加え良く混ぜ合わせる（ナポリタン）。
• 4ボウルに溶き卵・牛乳を混ぜ合わせ、2等分にする。
• 5フライパンにバターの半量を熱し、【4】の半量を流し入れて薄く広げ、【3】の半量をのせて包み込み、器に取り出す。
• 6残りも同様に作り、トマトケチャップをかける。

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