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サーモンと新玉ねぎのマリネ

魚介のおかず / 約10分※マリネ時間を除く / 253kcal(1人分)

サーモンと新玉ねぎのマリネ

鮭のから揚げを甘味のある玉ねぎとマリネしてさっぱりと、レモンやディル、ケーパーの風味が効いた一品です★

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • クエン酸
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • サーモンのから揚げ(冷凍) 1回(4切れ)分
  • 新玉ねぎ 100g
  • 少々
  • ディル 2枝
  • <a>

    • 白ワインビネガー小さじ8
    • レモンの絞り汁小さじ4
    • 小さじ1/2
    • 粗挽き黒こしょう少々
  • エキストラバージンオリーブ油 大さじ3
  • ケーパー 10g
  • レモン(輪切り) 1/2個分

下準備

  • 1サーモンのから揚げは冷蔵庫で解凍した後、電子レンジで温めておく(500w 1分)。
  • 2新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、塩でもみ、水気をしっかり除いておく。
  • 3ディルは1枝を8等分にちぎっておく。

作り方

  • 1ボウルに《a》を入れて混ぜ溶かす。
  • 2エキストラバージンオリーブ油を少しずつ加え泡立て器で混ぜ、ケーパー・レモンを加え混ぜる(マリネ液)。
  • 3バットに温かいサーモンのから揚げ・新玉ねぎ・ディル・マリネ液を入れ和え、ラップをかけて冷蔵庫で味を馴染ませる(1時間~)。

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