オニオンチーズマフィン

• ビタミンA
• ビタミンB群
• ビタミンD
• カルシウム
• アリシン

• バター(食塩不使用) 50g
• 砂糖 20g
• 塩・粗挽き黒こしょう 各少々
• 卵(溶いたもの) 1個分
• フライドオニオン 20g
• ベーコン(ブロック) 30g
• 薄力粉 100g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 牛乳 60cc
• ピザ用チーズ 40g

• 1材料はすべて室温に戻しておく。
• 2ベーコンは5mm角の格子木切りにしておく。
• 3薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
• 4マフィン型に紙型を敷いておく。
• 5オーブンに予熱を入れておく（180℃）。

• 1バターに砂糖・塩・こしょうを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
• 2卵を少しずつ加え混ぜる。
• 3粉類を再度ふるい入れてゴムベラで切り混ぜ、少し粉気が残るところで牛乳・フライドオニオン・ベーコンを加え混ぜる。
• 4マフィン型へ分け入れ、台に型を軽く打ち付けて空気抜きをし、ピザ用チーズをのせて、オーブンで焼く（約25分）。

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