中華風ゆで豚

• ビタミンC
• ビタミンE
• ビタミンK
• カルシウム
• 鉄分
• カリウム
• アリシン
• オメガ6系脂肪酸

• <a>

  • 豚バラ塊肉（厚さ1cm）200g
  • 紹興酒大さじ1
  • 白ねぎ20g
  • しょうが（薄切り）20g
  • 水300cc

• <b>

  • 白ねぎ（せん切り）40g
  • 塩小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • ごま油大さじ2
• サニーレタス 2枚

• 1鍋に《a》を入れ、沸騰したら火を止め、フタをしてそのまま蒸らす（約3分）。
• 2茹で汁はザルでこし、茶碗蒸しに使用する。
• 3器にちぎったサニーレタス・豚肉を盛り付け、あらかじめ合わせておいた《b》をのせる。

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