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カレーピクルス

野菜のおかず / 約15分 / 131kcal(1人分)

カレーピクルス

グリーンカレー煮の野菜を使って手軽にもう一品!カレー味が食欲をそそります♪

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 玉ねぎ(くし形切り) 1/4個
  • 筍(薄切り) 40g
  • 赤パプリカ(乱切り) 40g
  • ヤングコーン 4本
  • ズッキーニ(半月切り) 40g
  • <a>

    • にんにく(薄切り)1/2片
    • カレー粉小さじ1
    • サラダ油大さじ1
  • <b>

    • 100cc
    • 100cc
    • 砂糖大さじ1
    • 小さじ1
    • ローリエ1枚

作り方

  • 1鍋に《a》を入れて弱火にかけ、にんにくの良い香りがするまで炒める。
  • 2《b》を加えてひと煮立ちさせ、野菜を加えて煮る(約1分)。
  • 3そのまま冷やして漬け込み、器に盛り付ける。

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