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【簡単べジうどん】エスニック風サラダうどん

麺 / 5分未満

【簡単べジうどん】エスニック風サラダうどん

これから夏にかけて楽しみたいエスニック風味のサラダうどん。さっぱりとしたタイ風のドレッシングが食欲をそそります。たっぷり野菜を摂りたいときに。

>美肌食材水菜を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 豚肩ロース切り落とし(ゆがいておく) 100g
  • 水菜(ざく切り) 1/2袋
  • 玉ネギ(またはホムデン、薄切り) 1/4個(ホムデンは3個)
  • ニンジン(細切り) 1/4本
  • 塩トマト(くし型切り) 1個
  • (ナンプラー大さじ2、レモン汁大さじ1、グラニュー糖小さじ2)
  • ピーナッツ(砕いておく) 大さじ1/2
  • 手延べ勝りうどん 2食分

作り方

  • 1ボウルにAと豚肉、野菜、ピーナッツを加え、軽く和えます。
  • 2ゆがいた手延べ勝りうどんを冷水でしめ、水気を切ってから器に盛ります。
  • 32の上に1をトッピングします。

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