春キャベツたっぷり。豚肉のスタミナ丼

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• ビタミンB群
• ビタミンC
• ビタミンD
• 亜鉛
• カリウム
• アリシン
• 炭水化物
• ビタミンU

• ご飯 お椀２杯分
• 豚薄切り肉 ２４０ｇ
• 塩・こしょう 各少々
• 酒 大さじ１
• 玉ねぎ 1/2個
• にんにく １片
• サラダ油 大さじ１
• しょうゆ 大さじ２
• みりん 大さじ２
• 砂糖 小さじ１
• 卵 ２個
• 春キャベツ ３枚

• 1豚肉に塩・こしょうをし、酒をふりかけておく。 玉ねぎは縦に薄く切る。 にんにくは横に薄く切る。 キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
• 2フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。 にんにくの香りがたってきたら中火にし、豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えてさらに炒め、醤油・みりん・砂糖を入れて２～３分煮る。
• 3お椀にご飯を盛り付けてキャベツをのせ、その上にステップ２を汁ごとかける。仕上げに生卵をのせる。

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