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ぐるぐるまき肉のポトフ

お肉のおかず / 30分

ぐるぐるまき肉のポトフ

豚肉の脂身が甘いから是非たべてみて!といわれて買った豚肉。(フランス産のチルド輸送の豚だって)バラ肉をくるくる巻いて煮ると、ジューシーな仕上がりに~。

>美肌食材かぶを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • カロテン

このレシピの提供者

河原有里

材料 (2人分)

  • 豚ばら薄切り 200g
  • 4個
  • ズッキーニ 1本
  • マッシュルーム 1ぱっく
  • コンソメ 適量
  • 適量
  • 黒こしょう 適量

作り方

  • 1①マッシュルームは一口大に切る。 ②ズッキーニは2cm幅の輪切り ③かぶはたべやすい大きさのくし切り ④豚ばら肉に軽く塩こしょうをしておく
  • 2豚ばら肉をくるくる巻く。鍋に薄く油(分量外)をひいて熱し、巻き終わりを焼きつけてとめる。
  • 3鍋を一度かるくふいてきれいにしてから、野菜と豚肉をいれ、ひたひたにコンソメ出汁をいれて火にかける。アクをすくいながら野菜が柔らかくなるまで煮る(かぶが煮崩れないよう注意!)
  • 4塩、こしょうで味をととのえてできあがり。

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