グリーンピースのラブリーポタージュ
シチュー・汁もの / 20分
５月１日投稿のレシピ、グリーンピースの分量を入れて編集し直して更新したら、５月３日のブログになってしまいました（＞＜）まだ慣れなくて・・・ゴメンナサイｍ（_ _）ｍ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- アリシン
このレシピの提供者
小野孝予
材料 (4人分)
- グリーンピース 1袋(150g位)
- 玉葱 １/２個
- じゃがいも 中1個
- サラダ油 大さじ1
- 水 １カップ
- コンソメキューブ １個
- 牛乳 ２カップ半
- 生クリーム 少々
- 塩 適量
- 胡椒 少々
作り方
- 1グリーンピースを鞘から出しておく。玉ねぎは粗みじん、じゃがいもは１ｃｍ角のさいの目にする。
- 2鍋にサラダ油を熱して玉ねぎと塩ひとつまみを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。そこへじゃがいもを加え、さっと炒める。
- 3２の鍋に水とコンソメキューブを入れて、沸騰したらグリーンピースを加える。野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4一旦火を止めてミキサーにかけ、更に漉す。再び鍋に戻し,牛乳を入れて熱する。塩、こしょうで味を整え、器に盛って生クリームを回しかける。
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