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マッシュルームの豆乳ポタージュ

シチュー・汁もの / ―

マッシュルームの豆乳ポタージュ

Oisixさんで人気!マッシュルームのいしづきの部分だけを集めた「マッシュルン♪」を使って、優しい味わいの豆乳ポタージュを作りました☆

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンE
  • 鉄分
  • 大豆イソフラボン
  • オリゴ糖
  • アリシン
  • 炭水化物
  • オレイン酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • マッシュルーム 1パック
  • 玉葱 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 白米 大さじ1
  • 100cc
  • 豆乳 180cc
  • 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  • 1「マッシュルン♪」は泥を洗いおとして水気をきっておく。 玉ねぎはみじん切りにする。
  • 2鍋ににオリーブオイルを熱して弱火にし、玉ねぎをじっくりと炒める。しんなりとしたらマッシュルームを加えて塩・白こしょうをふり、2~3分炒める。 水を加えて弱めの中火で7~8分ほど煮る。
  • 3ステップ2を少し冷ましてから豆乳を加えてからミキサーにかける。
  • 4鍋に戻し入れて温め(沸騰させないでください)、塩・こしょうを加えて味を調整する。

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