コラーゲンたっぷりスープ☆手羽中と春野菜のスープ
シチュー・汁もの / 45分
紫外線が強くなるこの時期。鶏手羽にはコラーゲンがたっぷり含まれています☆
スープに溶けだしたコラーゲンと春野菜をたっぷりといただいて、
美味しく食べて、ぷるぷる肌になれますように☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンC
- コラーゲン
- クエン酸
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- ビタミンU
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- 鶏手羽中 6本
- ねぎ（緑色の部分） 2本
- しょうが １かけ
- 春キャベツ 1/4個
- スナップえんどう 4さや
- 酒 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
- レモン 1/4個
作り方
- 1鶏手羽中はかぶるくらいのお湯でさっと茹でてザルにあげ、 一度お湯を捨てる。（余分な油や臭みをのぞきます）
- 2鍋にお湯をわかして先ほどの手羽中を加え、 沸騰してきたら一口大に切ったキャベツを加えて、 中火で30分ほど煮込む。
- 3すじをとったスナップえんどうを加えて１～2分煮て、 塩・こしょう（黒あらびきこしょうがおススメです！）で味を調えます。 召し上がる時にレモンを添えて、レモン汁をかけてお召し上がりください♪
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