エリマヨ それは・・・
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カリウム
- 食物繊維
- カロテン
- アリシン
このレシピの提供者
河原有里
材料 (4人分)
- ふぞろいエリンギ 1パック（150ｇ～）
- にんにく 1かけ
- アスパラガス 5～6本
- マヨネーズ 大さじ2
- 練乳（加糖） 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- サラダ油 小さじ2
- レタス 適量
- 柚子こしょう（お好みで） 適量
作り方
- 1エリンギは食べやすい大きさに裂く。大蒜はみじん切り。アスパラガスは根元の皮をむき、5ｃｍ長さの斜め切りにしてさっと茹でる。レタスあらって食べやすい大きさにちぎり、よく水気をきっておく。 マヨネーズ、練乳、醤油、（お好みで柚子こしょう）をあわせておく。
- 2フライパンにサラダ油とにんにくをいれ、火にかける。
- 3香りがたったら、エリンギとアスパラガスを入れて炒める。エリンギに日が通ったらあわせておいたマヨネーズ・練乳・醤油（柚子こしょう）を加え、からめる
- 4レタスを敷いたお皿にもりつけて出来上がり。
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