ハッピーグリンピース豆ごはん
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- カリウム
- 食物繊維
- 炭水化物
このレシピの提供者
材料 (4人分)
- グリンピース (さやから出して)90g
- 塩 ひとつまみ
- 米 2カップ
- グリンピースのゆで汁+水 2カップ
- 酒 大さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1グリンピースは調理をする直前にさやから出して、塩ひとつまみを加えたひたひたのお湯で1分ゆで、水につける。(茹で汁は捨てずに冷ましておく。)
- 2お米を洗いザルにあげて水気をきり、お鍋に入れて茹で汁を計って加え(2カップより足りない場合は水を加えて調整して下さい。)そのまま20分おく。
- 3お鍋に酒、薄口しょうゆ、塩を加えてフタをし、強火にかけて沸騰したら弱めの中火にして10分炊き、火からおろして10分蒸らす。 フタを開けて水気をきったグリンピースを混ぜ合わせる。
