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ひんやりトマトのコンポート

デザート / 60分以上

ひんやりトマトのコンポート

コンポートと言う名前はフランス語で、いわゆるフルーツのシロップ煮です。
今日は旬のお野菜、トマトをコンポートにしてみました。
暑い日のデザートに、また食欲のない夏の朝食にもピッタリです。

>美肌食材トマトを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • リコピン

このレシピの提供者

小野孝予

材料 (2人分)

  • トマト 2個
  • 砂糖 大さじ4
  • 2カップ
  • 白ワイン 大さじ1

作り方

  • 1トマトは湯剥きする。 鍋に砂糖、水、白ワインを入れて沸かし、 トマトを入れて5~10分弱火で煮る。
  • 2火を止めて、そのまま冷ます。 常温になったら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。

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