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クレソンとベーコンのサラダ

サラダ / 10分

クレソンとベーコンのサラダ

山梨の採れたてクレソンが手に入りました。
パリパリでシャキシャキ、新鮮です。
何ともいえないこの苦味が大好きです。
お肉の付け合わせだけでなく、サラダにしても美味しいですよ!

>美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 食物繊維
  • オメガ3系脂肪酸
  • カロテン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

小野孝予

材料 (4人分)

  • クレソン 1束
  • ベーコン 3枚
  • オレンジパプリカ 1/8個
  • クルミ 4個
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ1~2

作り方

  • 1クレソンは洗って2~3cmの長さに切る。 ベーコンは1cmほどの幅に切って、薄くオリーブオイルを敷いた フライパンで炒めておく。 オレンジパプリカは細切りにし、クルミはローストしてから 細かく砕く。
  • 2ボールに1を全て入れ、塩、こしょう、オリーブオイルで和える。

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