クレソンとベーコンのサラダ
サラダ / 10分
山梨の採れたてクレソンが手に入りました。
パリパリでシャキシャキ、新鮮です。
何ともいえないこの苦味が大好きです。
お肉の付け合わせだけでなく、サラダにしても美味しいですよ！
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
- オメガ3系脂肪酸
- カロテン
- オレイン酸
このレシピの提供者
小野孝予
材料 (4人分)
- クレソン 1束
- ベーコン 3枚
- オレンジパプリカ 1/8個
- クルミ 4個
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ1～2
作り方
- 1クレソンは洗って２～３ｃｍの長さに切る。 ベーコンは１ｃｍほどの幅に切って、薄くオリーブオイルを敷いた フライパンで炒めておく。 オレンジパプリカは細切りにし、クルミはローストしてから 細かく砕く。
- 2ボールに１を全て入れ、塩、こしょう、オリーブオイルで和える。
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