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夏にぴったり♪スタミナにら餃子

野菜のおかず / ―

夏にぴったり♪スタミナにら餃子

夏のスタミナ野菜にら&にんにくたっぷり餃子です♪
子ども達と皮から作ったので、包み方がバラバラ(笑)
これが楽しい♪
味付けがしっかりしてあるので、食べる時にはお酢やラー油をかけるだけでも○

>美肌食材キャベツを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • ビタミンU
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 豚ひき肉 100g
  • キャベツ 150g
  • にら 1束(100g)
  • 少々
  • にんにく(すりおろし) 1片分
  • しょうが(すりおろし) 1かけ分
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 餃子の皮 30枚くらい

作り方

  • 1キャベツはみじん切りにし、にらは小口切りにし、それぞれ塩少々をふって10分ほどおいてから水気をしっかりとしぼる。
  • 2ボウルに豚ひき肉、キャベツ、にら、その他の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 3餃子の皮にステップ2を約大さじ1の量をのせ、皮のふちに水をぬって包む。(写真のように、餡を包み込んでから3か所を方法は小さな子どもにも包みやすいようです。ちょっとオシャレ(?)に見える!と友人達からも好評です♪)
  • 4フライパンにサラダ油を熱し、ステップ3の餃子を並べて底に焼き色がついたら熱湯を餃子の1/4高さまで注ぎ入れ、フタをして中火で4~5分蒸し焼きにする。水分が少なくなったらフタをとり、強火にして水分を完全にとばし、ごま油をフライパンのふちから流し入れてカリっと焼きあげる。

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