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焼き栗の作り方

野菜のおかず / 30分

焼き栗の作り方

美味しい焼き栗を家でも作りたくて、わたしなりに工夫しながら魚焼きグリルで作ってみたら、大満足♪香ばしくてホクホク食感&素朴な甘みがたまらない♪
なるべく低温で加熱することがポイントです!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • オメガ3系脂肪酸

このレシピの提供者

材料

作り方

  • 1包丁の刃の根元部分の角を使って、栗に切り目を入れる。 ※破裂防止のため、しっかり深く入れる。写真では栗をまな板に置いていますが、栗を手でしっかり持った方が扱いやすいです。
  • 2魚焼きグリルに水をたっぷりと入れ、網の上に栗を並べて弱火で15分焼く。※途中、何度か扉を開けて栗をひっくりかえしながら、急激に温度が上がるのを防ぐ。(→理由は、下のポイントのところをご覧ください。) さらに10分中火で焼く。
  • 3鬼皮をむいて食べるか、半分にわって、スプーンですくって食べます♪ 熱いうちだと、皮がむきやすいです。(ヤケドにご注意ください!)

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