焼き栗の作り方
野菜のおかず / 30分
美味しい焼き栗を家でも作りたくて、わたしなりに工夫しながら魚焼きグリルで作ってみたら、大満足♪香ばしくてホクホク食感＆素朴な甘みがたまらない♪
なるべく低温で加熱することがポイントです！
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- オメガ3系脂肪酸
このレシピの提供者
材料
作り方
- 1包丁の刃の根元部分の角を使って、栗に切り目を入れる。 ※破裂防止のため、しっかり深く入れる。写真では栗をまな板に置いていますが、栗を手でしっかり持った方が扱いやすいです。
- 2魚焼きグリルに水をたっぷりと入れ、網の上に栗を並べて弱火で15分焼く。※途中、何度か扉を開けて栗をひっくりかえしながら、急激に温度が上がるのを防ぐ。（→理由は、下のポイントのところをご覧ください。） さらに10分中火で焼く。
- 3鬼皮をむいて食べるか、半分にわって、スプーンですくって食べます♪ 熱いうちだと、皮がむきやすいです。（ヤケドにご注意ください！）
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