秋茄子の中華風辛味ソース
野菜のおかず / 5分未満
FMサルースで紹介のレシピです。
とにかくウルトラ簡単な、電子レンジで作るお料理です！
五香粉という中華風スパイスが効いていて、
食欲をそそりますよ～！
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- カリウム
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
小野孝予
材料 (4人分)
- 茄子 2本
- 長ねぎ（みじん） 大さじ1
- ニンニク（みじん） 少々
- 醤油 大さじ1
- お酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- ラー油 少々
- 五香粉 少々
作り方
- 1なす以外の材料を合わせておく。
- 2なすは縦半分、切込みを入れながら食べ易い大きさに切る。 耐熱の器にのせ、水を少々振りかけてラップをして２分半ほど 加熱する。
- 3２の余分な水分を捨て、１の辛みソースを掛けてまぜ、そのまま 味を染み込ませておく。
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