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十六穀米のじゃがいもロール☆

野菜のおかず / 30分

十六穀米のじゃがいもロール☆

いつもごはんに混ぜて炊いている十六穀米を、じゃがいもに混ぜて油揚げで巻きました☆

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 大豆イソフラボン
  • オリゴ糖

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • じゃがいも 中2コ
  • 十六穀米 60g
  • 油揚げ 2枚
  • 大葉 6枚
  • 豆乳 大1
  • 適量
  • 胡椒 適量
  • 醤油 大1
  • 三温糖 大1
  • みりん 大1

作り方

  • 1十六穀米は10分程度茹でて、ざるにあげて水気を切る。 じゃがいもは皮を剥いて、8等分程度に切り、柔らかくなるまで茹で、ボールにうつして粗くつぶす。 油揚げは軽く熱湯で茹でてから、縦一面を残して包丁で切り目を入れ、手で少しずつ横に開く。
  • 2十六穀米とじゃがいもを混ぜ合わせ、豆乳を加える。塩・こしょうで味を調える。
  • 3油揚げを広げて手前に大葉を並べ、その上に十六穀米とじゃがいもを合わせたものを5mm程度にのばす。 手前から巻き、ラップで包んで形を整える。
  • 4フライパンにしょうゆ、三温糖、みりんを入れて熱し、3で巻いたものにからめる。 適当な大きさに切り、お皿に盛りつける。

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