本しめじと銀杏のクリームパスタ☆

• ビタミンA
• ビタミンC
• ビタミンE
• ビタミンK
• カルシウム
• カロテン

• パスタ（乾麺） 200g
• 本しめじ 4本
• 銀杏 8本
• 生クリーム 150cc
• カルヴァドス 50cc
• 塩 適量
• ピンクペッパー 適量
• イタリアンパセリ 適量

• 1本しめじは縦5mm程度にスライスする。 銀杏は皮を剥いておく。
• 2フライパンにたっぷりの水と、塩を入れて沸かし、パスタを表示時間マイナス２分程度茹で、ざるにあげる。
• 3フライパンにカルヴァドスを入れて火にかけ、本しめじ、銀杏を加えて炒める。 カルヴァドスのアルコールが飛んだら生クリームを加えて軽く煮詰める。
• 4パスタを加え、ソースがパスタに絡み付くようになるまで水分を飛ばす。塩で味付けし、お皿に盛ってピンクペッパー、イタリアンパセリを飾る。

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