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さつまいものつるのキンピラ

野菜のおかず / 5分未満

さつまいものつるのキンピラ

さつまいもの細くて柔らかそうなつるの部分を集めて、炒め物を作りました。シャキシャキとした歯ごたえでとても美味しかったです♪

>美肌食材ごま油を使用したレシピ!

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含まれている美容成分

  • オメガ6系脂肪酸

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材料

  • さつまいものつる 100g
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2

作り方

  • 1さつまいものつるは4cm長さに切って塩を加えた熱湯にサッと茹でてアクをぬく。
  • 2フライパンにごま油を熱してさつまいものつるを加えて炒め、全体に油がまわったらみりん・醤油・砂糖を加えて汁気が飛ぶまで炒める。 (今回は子どもも食べられるように辛味は加えませんでしたが、お好みで七味を加えても◎)

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